Barrua IGT Agricola Punica nominato come il Sassicaia Sardo.
Barrua IGT Agricola Punica Fu un vero visionario Giacomo Tachis quando nel 2002 immaginò di creare i Supersardi, tagli bordolesi arricchiti dal Carignano: vini pieni, eleganti, dai caratteri profondamente mediterranei e salini, graditi ai mercati internazionali. Dall'alleanza tra la Tenuta San Guido e la Cantina Santadi nasce Agripunica, il cui destino è anche quello del Sulcis minerario, portato alla ribalta dell'alta enologia italiana. L'export verso il mercato estero consente di far conoscere e valorizzare la produzione sarda, adattando il gusto straniero alla territorialità calda e austera dell'Isola. Il Barrua, sempre ai vertici, nasce da un assemblaggio tra uve Carignano, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il Montessu, proviene da vigne più giovani, ed è un blend di Carignano, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot. .
CARATTERISTICHE
Barrua IGT Agricola Punica ha un colore rosso rubino scuro, con riflessi violacei. Spettro olfattivo variegato e originale. Si apre con le note di visciola, mora in confettura, acqua di rose, violetta, pot-pourri, cioccolata al sale, bacca di mirto, ginepro. Sullo sfondo i sentori mentolati e balsamici. Sorso appagante, pieno e croccante. Si sviluppa con rigore mostrando freschezza e sapidità bilanciati all'interno di una trama tannica ordinata e composta. Finale fruttato, lievemente amarognolo. Cemento e barrique.
ABBINAMENTI
Barrua IGT Agricola Punica con Sella di cervo al ginepro